Por segundo año consecutivo, ayer miércoles los Taberneiros do Pobo se reunieron para la matanza propiamente dicha. Se encargaron de realizar los pasos obligatorios para tener la materia prima preparada, es decir: quemar los pelos, lavarlos y fregarle bien la piel, para afeitarlos y que queden los cueros bien preparados.

Este año le tocó a Pedro la labor de abrir las dos cerdas de gran tamaño, encargadas para la fiesta. Ayudado de Rubén y Toño las dejaron listas, para pasar la noche al frío para en la tarde de mañana poder despiezar y picar la carne para la elaboración de la zorza que se degustará en la jornada del sábado.

Para despedir la tarde, degustaron unos pinchos, haciendo honor a su asociación Gastronómica e ir entrando en ambiente.