Matar el cerdo de forma tradicional y degustación de la rica zorza.

Los amigos de la Asociación Cultural y Gastronómica "Os Taberneiros do Pobo", se volverán a poner sus habituales batas verdes el próximo sábado 28 de octubre, para organizar la I Fiesta de la Matanza.

La idea que tienen es de realizar unos días antes -posiblemente el 25- la tradicional matanza del cerdo. Como se hizo toda la vida, encima de un carro, chamuscarlo con paja y prepararlo para elaborar la rica zorza para los chorizos.

Será el sábado a partir de las seis de la tarde, en la plaza de las Toldas cuando podamos degustar el resultado de la matanza. Habrá empanada de zorza, zorza frita, pan y vino. Todo esto por un módico precio de tres euros. Comentar que para los que no les guste la zorza, habrá también empanada con otros ingredientes.

Los tiques para participar en la fiesta, ya están a la venta y se podrán comprar también el propio día 28.

Desde MacedaVirtual deseamos que el tiempo acompañe, porque estoy seguro que será todo un éxito, como la pasada sardiñada.