La pastelería “Silva” desde 1988 y la pastelería “Lambetadas” desde 2004 preparan cada año estos dulces para los más golosos que se acercan a sus establecimientos.

Baldomero de "Pastelería Silva"                                                                Carlos de "Pastelería Lambetadas"

Baldomero y Carlos son los pasteleros de la villa que a lo largo del año, surten de dulces a los macedanos y visitantes. En estos días de Semana Santa, como pasteles destacados en sus mostradores, resaltan los huevos y las roscas de pascua.

¿Son muy golosos los macedanos?

Baldomero.- “Sí, son golosos y en fechas señaladas es cuando más consumen dulces. Vendemos durante todo el año, pero en fechas destacadas como verano, Navidad y Semana Santa el incremento es considerable”.

Carlos .- “Sí, son golosos pero en fechas señaladas. Aunque siempre hay algún cumpleaños, habitualmente a diario no suelen consumir demasiados pasteles”.

¿Qué tiene más éxito en nuestra zona, la rosca o los huevos de pascua?

Baldomero .- “En mi caso a partes iguales, tanto uno como otro”.

Carlos .- “En mi establecimiento personalmente, yo lo que más suelo vender son los huevos y figuras de chocolate”.

¿Consideráis algún pastel preferido por los macedanos?

Baldomero .- “El brazo de gitana de distintos rellenos y sabores variados, junto a la tarta de fresas con nata son los preferidos”.

Carlos .- “No creo, principalmente se decantan por los dulces artesanos, desde las bicas, galletas, rosquillas, etc.”.

Maceda no tiene ningún producto típico conocido popularmente. ¿Por qué nos os planteáis las pastelerías de Maceda el crear algún dulce que nos pueda llegar a identificar?

Baldomero .- “La bica mantecada es muy popular en la zona y se vende mucho. Es difícil sacar algo nuevo que no exista ya, aunque tampoco quiero decir que en la pastelería todo esté inventado”.

Carlos .- “Crear no, sino recuperar lo que en años atrás había, como puede ser la bica de los chicharrones y los almendrados como los de antaño”.